日本推出極致夢幻「純白蛋包飯」 切開後「濃郁流出畫面」讓人想秒訂機票!

看來日本人除了喜歡把飲品變成透明的之外,也很喜歡把其他食物變色啊!大家對蛋包飯的印象,應該就是黃澄澄的蛋皮外表,裡面包裹著好吃的炒飯,然後外面可能擠上番茄醬或淋上其他醬汁,看起來非常美味,色彩也非常鮮豔,但最近在日本的社群網站上卻出現了「白色蛋包飯」

March 25, 2019
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吃不胖
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採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

看來日本人除了喜歡把飲品變成透明的之外,也很喜歡把其他食物變色啊!大家對蛋包飯的印象,應該就是黃澄澄的蛋皮外表,裡面包裹著好吃的炒飯,然後外面可能擠上番茄醬或淋上其他醬汁,看起來非常美味,色彩也非常鮮豔,但最近在日本的社群網站上卻出現了「白色蛋包飯」,超奇特的外觀讓不少人前往朝聖打卡。

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就有日本網友表示在新宿的「MOUTON」吃到禁斷白色蛋包飯,這個蛋包飯不只有著白色蛋黃外表,上面再淋上純白的起司醬,整個看起來讓人捨不得切開,只不過切開的話非常可惜,因為一刀切下後,裡面還會留出黃色的半熟蛋黃喔!

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其實這個蛋包飯是該家餐酒館的隱藏版菜單,但是在網友分享後卻意外變成火紅招牌菜,然而這樣的白色蛋包飯不是做了什的特殊的手腳,店家一樣是用雞蛋來製作,但他們選用的是來自於青森縣的「白色蛋黃雞蛋」。

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據悉養雞場主要是將母雞的飼料從玉米換成色素比較少的「白米」,這樣母雞所產下來的蛋,蛋黃在加熱後就會呈現白色的,不過嚐起來的味道也比較沒有一般雞蛋的味道這麼濃郁,也就是這樣的原因,才讓店家可以讓蛋包飯是白色的夢幻外觀。

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不過切開後流出蛋黃,當然是刻意在裡面加了一般的雞蛋,才會有這樣的效果,畢竟在白色外表和白色起司醬之中,再加上搶眼的蛋汁,看起來就特別可口了,而且照片拍起來真的太美了!只是要提醒大家,因為原先是隱藏菜單,但在被大家知道後,店家一天還是只推出限量10份,而且一組客人不管有幾個人都還是只能點1份,所以想吃也是要看運氣的。

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TEEPR吃不胖編:這蛋包飯太夢幻,不過這樣會變白的蛋皇個人倒是第一次聽說啊!

參考資料:TwitterIG
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