早餐店「荷包蛋」特別好吃?老饕揭美味秘訣:當然香

不少人早餐都喜歡來顆荷包蛋來開啟一天活力的泉源,你有覺得早餐店的荷包蛋特別好吃嗎?一名網友就疑惑再加總是煎不出和早餐店一樣味道的荷包蛋,好奇早餐店的美味秘訣是什麼?

June 17, 2022
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綜合報導
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特稿

不少人早餐都喜歡來顆荷包蛋來開啟一天活力的泉源,你有覺得早餐店的荷包蛋特別好吃嗎?一名網友就疑惑再加總是煎不出和早餐店一樣味道的荷包蛋,好奇早餐店的美味秘訣是什麼?

 
示意圖。圖片來源 / kqed
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一名網友在網路論壇PTT上發文表示,他非常好奇早餐店的荷包蛋到底是怎麼煎的?覺得非常好吃又特別香,他在家怎麼樣都煎不出同樣滋味,「有沒有人可以教學一下早餐店荷包蛋怎麼煎?」

示意圖。圖片來源 / free images

 

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貼文曝光後,老饕曝光了早餐店荷包蛋美味秘訣,「好吃是因為夠油」、「一些煎台的油是用豬油或混豬油,比較香」、「因為煎台上殘留很多前一個產品的味道」、「因為油放的夠多啊」、「都跟培根、豬排之類的一起煎阿,吸了那香噴噴的油當然香爆」、「油是本體」。

示意圖。圖片來源 / bon appetit

 

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不過原PO指出,「我在家用平底鍋試,同樣的油量也煎不出來啊,而且我都會跟老闆娘說少油欸」,有人則認為早餐店荷包蛋其實並不好吃,「不健康的都比較香」、「噁油那一味」、「買塊鐵板,三年不洗就有那味道惹」。你喜歡吃早餐店的荷包蛋嗎?

圖片來源 / 翻攝PTT
真的蠻油的

 

接下來是看影片時間:

參考資料:PTT
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分類:台灣, 美食
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