早餐店「荷包蛋」特别好吃?老饕揭美味秘诀:当然香

不少人早餐都喜歡來顆荷包蛋來開啟一天活力的泉源,你有覺得早餐店的荷包蛋特別好吃嗎?一名網友就疑惑再加總是煎不出和早餐店一樣味道的荷包蛋,好奇早餐店的美味秘訣是什麼?

June 17, 2022
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採訪報導
綜合報導
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特稿

不少人早餐都喜欢来颗荷包蛋来开启一天活力的泉源,你有觉得早餐店的荷包蛋特别好吃吗?一名网友就疑惑再加总是煎不出和早餐店一样味道的荷包蛋,好奇早餐店的美味秘诀是什么?

 
示意图。图片来源 / kqed
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一名网友在网路论坛PTT上发文表示,他非常好奇早餐店的荷包蛋到底是怎么煎的?觉得非常好吃又特别香,他在家怎么样都煎不出同样滋味,「有没有人可以教学一下早餐店荷包蛋怎么煎?」

示意图。图片来源 / free images

 

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贴文曝光后,老饕曝光了早餐店荷包蛋美味秘诀,「好吃是因为够油」、「一些煎台的油是用猪油或混猪油,比较香」、「因为煎台上残留很多前一个产品的味道」、「因为油放的够多啊」、「都跟培根、猪排之类的一起煎阿,吸了那香喷喷的油当然香爆」、「油是本体」。

示意图。图片来源 / bon appetit

 

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不过原PO指出,「我在家用平底锅试,同样的油量也煎不出来啊,而且我都会跟老板娘说少油欸」,有人则认为早餐店荷包蛋其实并不好吃,「不健康的都比较香」、「恶油那一味」、「买块铁板,三年不洗就有那味道惹」。你喜欢吃早餐店的荷包蛋吗?

图片来源 / 翻摄PTT
真的蛮油的

 

接下来是看影片时间:

參考資料:PTT
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分類:台湾, 美食
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