想補充蛋白質,雞蛋是方便取得又便宜的來源。不過當你從傳統市場或超市買生雞蛋回家,都將雞蛋放在哪裡保存呢?眾多冰箱在門邊設計蛋盒,但正確的保存方式出乎意料,醫師建議不要把蛋放在冰箱門。

示意圖翻攝自pexels
長庚腎臟科教授醫師顏宗海上節目《健康醫起聊》談到雞蛋挑選及保存方式。顏宗海醫師說明,一般市售雞蛋分為「洗選蛋」和「非洗選蛋 (散裝蛋) 」,前者是超市販售用塑膠盒裝的,後者就是傳統市場常見、偶爾上面黏有羽毛的。顏醫師表示,即使洗選蛋看起來很乾淨,還是要注意保存期限,建議1個月內吃完,平時要放冰箱冷藏保存。

示意圖非當事店家,翻攝自pexels
顏醫師提到「冰箱門」其實不適合放雞蛋,主持人對此感到相當詫異,畢竟多數民眾都把蛋放在冰箱門。顏醫師解釋,因為時常開關,冰箱門的溫度起起伏伏,所以冰在冷藏裡面會比較保險,維持在4℃抑制微生物。另外,主持人也問雞蛋尖頭該朝哪放?顏醫師指出「氣室」要朝上比較好,也就是尖頭朝下。

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料理時,若發現蛋殼有裂縫、打蛋後不成形、有臭味,代表蛋不新鮮就丟掉別吃。有網友好奇雞蛋和雞肉會不會有抗生素殘留,顏醫師表示食藥署有規範不能殘留,若衛生主管機關驗到有殘留就會下架。
有到超市購買過雞蛋的朋友,你是否有觀察到雞蛋殼都會印上2行數字編碼?有網友就好奇蛋上印的是生產日期還有效期限,農業部曝光這組英文數字背後的意義。
示意圖翻攝自Cookist
一名網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實説 》上發問,疑惑雞蛋上印著的2行粉色英文數字,究竟是到期日還是生產日?

翻攝自臉書《我愛全聯-好物老實説》
沒想到問題拋出後,一票人急籲別買尾數是C的雞蛋:「C是監獄蛋啊」、「拜託不要再買坐監獄C蛋了」、「C或E標真心不要買,因為籠子會孳生細菌,可能生病打藥」、「記得尾巴不要選C,C就是一格一格的雞,完全沒什麼活動空間,很不人道」。

翻攝自農業部,下同
事實上,農業部是在2022年正式實施雞蛋噴印溯源標示政策,而雞蛋上的英文數字,就是標示雞蛋的來源,第一排是「溯源編碼」、第二排則是「包裝日期+生產方式」。而生產方式分為5種,O為有機蛋 (Organic)、F為放牧蛋 (Free-range)、B為平飼蛋 (Barn)、E為豐富化籠飼 (Enriched cage)、C為一般籠飼 (Conventional cage)。

TEEPR 激辯擂台
你是否認同:如果另一半想要看你的手機,你應該隨時隨地無條件交出,以示清白?
參與人數:4,420
認同,心中無鬼,看又何妨0%
不認同,這是對個人隱私的嚴重侵犯0%
當信任與隱私相遇:一份關於親密關係界線的深度解析
在現代親密關係中,信任、隱私與安全感之間的複雜拉扯,一直是許多伴侶共同面對的課題。一項最新的網路民意調查揭示了人們對於「伴侶是否應該無條件查看手機」的看法,結果呈現出一個引人深思的局面。
當「透明」成為忠誠的證明:選擇「認同」者的心聲
有一部分受訪者選擇了「認同」伴侶隨時查看手機的要求,他們認為這是展現清白與忠誠的最高證明。這背後可能隱藏著幾種複雜的心態與考量:
- **極致的忠誠表現:** 他們或許相信,在關係中毫無保留的透明度,是建立並維繫深厚信任的基石。交出手機,即是對伴侶毫無隱瞞的最高宣誓。
- **避免衝突的策略:** 為了迅速消除伴侶的疑慮或猜忌,避免不必要的爭吵與誤會,他們願意暫時犧牲個人隱私,以換取關係的穩定與和諧。
- **「清者自清」的信念:** 持此觀點者認為,自己行事坦蕩,沒有任何不可告人的秘密,因此不懼怕手機被查閱。對他們而言,這不是被迫的義務,而是「我確實沒問題」的自信展現。
- **渴望無界限的親密:** 這類人可能嚮往一種幾乎沒有私人界線的關係模式,認為伴侶之間應該完全開放,共享一切,不應有秘密空間。
- **潛藏的不安全感:** 有些人可能因為自身或伴侶過往的感情經歷,對「忠誠」格外敏感,進而選擇這種「零容忍」的方式來確保關係的安全感。
對於這群選擇「認同」的人而言,他們將「交出手機」視為一種預防伴侶出軌嫌疑的手段。他們相信,只要手機內容乾淨,便能證明自己的清白。然而,這樣的做法也存在潛在的風險:如果一方真有出軌意圖,他們可能會轉而尋找其他更隱蔽的通訊方式,或準備「乾淨」的手機以敷衍。真正的信任危機和出軌行為,往往根源於關係中更深層的問題,例如溝通不良、需求長期未獲滿足或情感連結薄弱,而非單純的手機內容所能反映或解決。出軌的原因是多面向的,與是否願意交出手機並無直接關聯。因此,單純透過要求查看手機來建立信任,可能只是治標不治本。
親密關係的多元面貌:這對整個社群意味著什麼?
這項調查結果不僅呈現了個人層面的心理,也對整個社群的親密關係觀念帶來了深刻啟示:
- **信任與隱私的永恆拉扯:** 大多數受訪者選擇「不認同」無條件交出手機,這顯示在現代社會,即使在最親密的關係中,個人隱私權仍然被視為一條重要且應受尊重的界線。這場爭論反映了伴侶間在透明度與個人空間之間,普遍存在的掙扎與平衡需求。
- **關係模式的多元共存:** 投票結果並非一面倒,說明社會上存在著多元的關係模式和價值觀。有些伴侶可能選擇完全的開放與共享,而另一些則更注重個人獨立性與邊界。這提醒我們,沒有一種「放諸四海皆準」的關係準則。
- **溝通與界線設定的重要性:** 這個議題強烈提醒所有伴侶,在關係初期或面臨信任挑戰時,明確溝通並協商彼此對「隱私」與「透明」的期望至關重要。唯有透過開放且真誠的對話,伴侶才能找到最適合彼此的平衡點。
- **重新定義「清白」:** 「以示清白」這句話本身也值得深思。真正的清白與信任,是否真需要透過「無條件交出手機」來證明?大多數人的「不認同」或許暗示著,真正的信任與清白應建立在日常的行為、誠懇的溝通和深厚的情感連結之上,而非冰冷的手機螢幕。
全球視野下的隱私觀:與其他國家的比較
不同國家和文化背景對此問題的看法,確實存在顯著差異:
- **西方個人主義文化:** 在許多強調個人主義的西方國家,個人隱私權和獨立性被高度重視。無條件要求查看手機,通常會被視為一種侵犯個人空間、缺乏信任,甚至是控制欲或情感虐待的早期警訊。這種行為往往被視為關係中存在嚴重問題的跡象,而非正常互動。
- **部分東亞集體主義文化:** 在一些相對集體主義或家族觀念較重的東亞文化中,伴侶之間「共享」的觀念可能略高於西方。有時,基於安全感或對對方「完全歸屬」的期待,可能會對查看手機的行為有較高的容忍度,甚至在某些群體中,這被視為「愛」或「在乎」的表現。然而,即使在這些文化中,隨著年輕一代對個人權利的日益重視,這種觀念也在逐漸轉變。
這項調查結果中,選擇「不認同」無條件交出手機的人佔了大多數,這可能表明在台灣(或至少是該調查的使用者群體),親密關係的觀念正逐漸朝向更重視個人隱私和伴侶間「相互尊重」的方向發展,與西方世界對隱私權的重視有趨同的趨勢。儘管仍有相當比例的人認同完全透明,但主流意見似乎傾向於:真正的信任應該通過日常互動和真誠溝通來建立,而非透過對手機的監控。這也反映了現代社會中,個人邊界感和自我意識的提升。
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