茶膳還可以這樣吃?「喫茶趣」傳統中吃出新創意 夏季茶膳大逆襲!

炎熱夏季,總是讓人滿身大汗、黏膩,只想趕快躲進冷氣房,不少人也因此食欲不佳,於是清爽無負擔的食物就成為夏日餐桌上的新寵兒!天仁茗茶旗下餐廳「喫茶趣」今夏邁入新篇章,推出新品「紅茶宴」與「蔬茗饌」兩套季節茶膳,不論是葷食還是素食,都能滿足您挑剔的嘴,讓

August 6, 2017
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炎熱夏季,總是讓人滿身大汗、黏膩,只想趕快躲進冷氣房,不少人也因此食欲不佳,於是清爽無負擔的食物就成為夏日餐桌上的新寵兒!天仁茗茶旗下餐廳「喫茶趣」今夏邁入新篇章,推出新品「紅茶宴」與「蔬茗饌」兩套季節茶膳,不論是葷食還是素食,都能滿足您挑剔的嘴,讓您夏日也能吃得開胃、吃得爽口!

紅玉嫩雞微辣開胃好滋味

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俗話說「無雞不成宴」,受歡迎的雞肉料理是喫茶趣的強項!紅茶宴套膳的主菜紅玉嫩雞,使用主廚嚴選鮮嫩去骨雞腿肉,以蠔油、磨碎的奧勒岡葉等辛香料醃製後蒸煮,上桌前淋上秘方調製的醬汁,紅玉紅茶湯為基底搭配花椒、蒜、洋蔥末、紅蔥頭等提味,獨特的微辣口感配上鮮嫩雞肉,不油不膩,是喫茶趣的人氣首選!

 

美人五色時蔬全素清爽零負擔

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現代人追求健康,也會開始以吃素當成一種養生方式,而素食餐的選擇也越來越多樣。喫茶趣這次推出蔬茗饌」全素套膳,主打簡單、自然素食主義,主菜美人五色時蔬,精選十多種健康菜色,紫山藥、紅心地瓜、南瓜、青花菜、紅蘿蔔等精心蒸煮,並選用東方美人茶油與多種菇類,以薑、麻油黃金比例調配成醬汁,料多湃有飽足感又無負擔,相約朋友今天就來養生一下!

 

天廬百樂冰茶 季節茶飲

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除了主食,喫茶趣也推出季節性茶飲,精選廬山輕焙烏龍茶,搭配百香果跟芭樂,還有那畫龍點睛的酸莓果露,酸甜滋味更加分!

 

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