用「红豆冰棒」做梦幻粉色红豆饭 懒人料理成功关键是「水量」

紅豆在日本不只可以做成宇治金時,還可以做成飯,是在新年或有慶祝活動時會吃的,然而準備紅豆很花時間,現在就有網友提出新食譜,用「紅豆冰棒」製作紅豆飯,成品到底怎麼樣呢?

June 25, 2021
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TEEPR原創
採訪報導
綜合報導
編譯
特稿

夏日炎炎,每天30几度的高温,是不让人很想来支冰棒呢?小编不太喜欢红豆,吃宇治金时都会把红豆挖掉给别人,不过大家知道红豆在日本不只可以做成甜点,还可以做成饭吗?是在新年或有庆祝活动时会吃的传统餐点。然而准备红豆很花时间,现在就有网友提出新食谱,用「红豆冰棒」制作红豆饭,成品到底怎么样呢?

 

日本网路上流传着神祕食谱,利用红豆冰棒做红豆饭,外媒soranews24决定跟着做看看,材料很简单,只需要白米1杯或175克,Azuki红豆冰棒两支,为了让成品更有正宗的感觉,他们另外加了半杯 (或90克) 的糯米。

 

冰棒非常坚固,他们建议用刀来切块,有效率又不会受伤。

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再来加一些水,放进电锅就可以了!就是这么简单!看着这张图,相信大家都觉得这是暗黑料理,但不要怕,电锅按下去就对了。

 

一小时后,打开电锅的盖子,红豆饭诱人香气扑鼻而来,它闻起来就像真正的红豆饭!

 

为了平衡甜度要再加入盐和黑芝麻,依个人喜好添加即可。另外,想要成功还有一个关键-「电锅中的水量非常重要」,通常,每杯米饭使用一杯水,但做红豆饭不用这么多,因为冰棒已经有很多水了,所以每杯米加半杯水就够了。

 

感觉超简单!但用红豆粉粿冰棒做可以吗?
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參考資料:soranews24
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分類:美食, 世界
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