網流行「把生肉放到腐壞」再吃下肚 過來人:吃了很嗨!

怪奇食物百百種,你覺得奇怪的食物可能是某些人的美食!最近許多網友聲稱吃腐爛的生肉會變嗨,還紛紛在網路上分享他們的品嚐心得。「會嗨的肉」的製作方法很簡單,就是將生肉放置數週甚至數年,讓細菌爬滿生肉表面以致腐壞,據說腐壞的生肉能帶給品嚐者快感。

June 10, 2021
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綜合報導
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怪奇食物百百種,你覺得奇怪的食物可能是某些人的美食!最近許多網友聲稱吃腐爛的生肉會變嗨,還紛紛在網路上分享他們的品嚐心得。「會嗨的肉」的製作方法很簡單,就是將生肉放置數週甚至數年,讓細菌爬滿生肉表面以致腐壞,據說腐壞的生肉能帶給品嚐者快感。

吃腐爛的生肉
圖片來源/ Adobe Stock

 

其實生肉只要經過良好的醃漬發酵,就能放置很長的時間並且食用無虞。像是冰島的傳統食物發酵鯊魚肉 (Hákarl) 就是將生鯊魚肉做醃漬保存,或是韓國的洪魚膾 (一種用許多醬料醃漬發酵的生魚肉),這兩種生肉食物的特殊氣味也吸引了一票死忠粉絲。

吃腐爛的生肉 
圖片來源/ BBC 

 

世界最臭食物挑戰!韓國「洪魚膾」被狠批:味道像公廁
圖片來源/Oddity Central
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一名YouTuber (sv3rige) 在2017年就分享了他品嚐放超過一年的腐壞生肉的影片,影片中的他大口大口吃下壞掉的肉並表示 : 「其實並不難吃,但有點辣,味道很強烈,有一種上癮的酸味。」,後半段他就表現得不太享受,不斷咳嗽和抱怨難以下嚥。近期也有許多Twitter網友分享吃「會嗨的肉」的心得,並且強調他們吃完之後並沒有任何不適。

 

然而,食用生肉或是處理不當的肉品是非常有可能造成對健康造成傷害的!腐壞的生肉通常帶有致命的細菌,像是沙門氏菌和金黃色葡萄球菌都有可能造成噁心、嘔吐和拉肚子,再嚴重一點甚至死.亡。根據《IFL Science》顯示,許多吃過「會嗨的肉」的人都有嚴重腹痛的症狀產生。在這裡還是呼籲大家,為了健康著想,不要亂吃會危害自己生命的食物。

吃腐爛的生肉
圖片來源/ Wellbeing Magazine
好好吃飯很難嗎?

 

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參考資料:Lad Bible
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