「綠工廠」持續救援地球! 宏亞獨步領先食品製造業30年

6月5日為世界環境日,自聯合國設立近50年來,如今已經成為全球100多個國家積極採取環保行動的重要依據,呼籲人類共同守護地球。而台灣近幾個月陷入56年來最嚴重的乾旱,許多水庫的蓄水量不到20%,有些甚至低於10%,各地限水令使得人們苦不堪言,地球正以血淋淋的例子,

June 3, 2021
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6月5日為世界環境日,自聯合國設立近50年來,如今已經成為全球100多個國家積極採取環保行動的重要依據,呼籲人類共同守護地球。而台灣近幾個月陷入56年來最嚴重的乾旱,許多水庫的蓄水量不到20%,有些甚至低於10%,各地限水令使得人們苦不堪言,地球正以血淋淋的例子,告訴大家資源的有限以及可貴。近年來,為了避免「我們只有一個地球」淪為口號,許多企業紛紛投身CSR(企業社會責任)的規劃,以食品業為例,宏亞食品早在1992年,就投入再生能源領域。

 

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早在40年前,就遠赴歐洲取經,引進技術、設備,宏亞食品董事長張云綺表示,「從創業以來,漸漸被歐洲社會普遍的觀念影響,變得更加注重節能減碳。」於是,近30年來,宏亞食品投資超過五千萬元建置儲冰槽、空壓機、雨水回收池及太陽能板等相關低耗能設備,打造對環境友善的綠工廠。

 

以儲冰槽為例,在離峰電價時段製冰、白天融冰,釋出的冷空氣可做為廠房空調使用,平均一年大約可省下378萬元電費;並將工廠廢水透過專利技術,用於浴廁所及利用導管將屋頂的雨水傳送至地下蓄水池,做為園區澆灌及生態池之用,讓每一滴水、每一分資源都能獲得最有效率的運用,減少環境支出成本。宏亞食品展現了在環境、社會和公司治理原則(Environmental,Social and Corporate Governance,ESG)持續深耕的決心,也三度獲得經濟部節能績效獎。

 

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品牌遵循ESG原則,除了工廠設備外,更包括生產,而食品製造業中,為了讓食物有較長的保存效期,因此產生了被張云綺認為是「必要之惡」的包裝塑料,但她坦言:「每次節日過後,丟掉各式禮盒盒子總會有深深的罪惡感。」於是改由消費者的角度重新審視,不惜增加成本,率領團隊嘗試減少塑料,從2019年開始,將旗下「禮坊」品牌禮盒的內襯以「紙製」取代「塑膠製」,便於消費者回收、以利後續再生,也因此受到市場肯定。

 

談及宏亞食品對綠色營運的下一步,張云綺持續推動「減塑」,更積極朝「零碳排」前進,與廠商溝通嘗試把現有塑料裂解成石油,繼續投入生產循環,而產線當中的有機質廢料除了做為肥料用途,更可能變成飼料再利用。我們只有一個地球,企業在發展同時順著綠能趨勢才能取得多贏的循環,張云綺驕傲地說,「如今宏亞食品平均一年可以減少約490公噸的碳排放量,大約等同1座大安森林公園的碳吸附量。」

(以下圖片來源:宏亞食品)
「綠工廠」持續救援地球! 宏亞獨步領先食品製造業30年
 
建置儲冰槽,可於離峰時段製冰再釋出冷空氣做為宏亞食品廠房空調使用。

 

「綠工廠」持續救援地球! 宏亞獨步領先食品製造業30年
將雨水收集傳送至地下蓄水池,可做為園區澆灌用。
參考資料:宏亞食品
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