医喊「染疫要吃香菜」可治咳嗽、脑雾 1动作去除臭味

台灣本土疫情爆發後人人自危,看著中重症和病死人數越來越多,民眾都深怕染疫影響到健康,且就算確診康復還要擔心是否會留下後遺症。不少人在痊癒出現「腦霧、咳嗽」的症狀,有醫生就大推「香菜」的神奇療效,透過食用香菜竟然可以解決腦霧的問題。

June 17, 2022
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採訪報導
綜合報導
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特稿

台湾本土疫情爆发后人人自危,看着中重症和病死人数越来越多,民众都深怕染疫影响到健康,且就算确诊康复还要担心是否会留下后遗症。不少人在痊愈出现「脑雾、咳嗽」的症状,有医生就大推「香菜」的神奇疗效,透过食用香菜竟然可以解决脑雾的问题。

示意图。图片来源 / reuters

 

中医师邹玮伦在电视节目《健康2.0》称赞香菜「整株都是宝」,种子、根、茎、叶子都可以入药,不仅能缓解胃胀气、胃虚寒的症状,对化痰、止咳也很有功效,同实香菜还是温化身体皮肤的解毒良方,是非常棒的解毒食物。

翻摄健康2.0
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邹玮伦指出,不喜欢吃香菜的人多半是无法接受它特殊的味道,但只要将茎剁碎,就能减少70%的挥发醇及醛,「成分还在,但它的挥发性、不喜欢的地方会不见」。

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营养师宋明桦也补充,虽然平时民众食用的香菜不多,但它有超丰富的营养素,包括维生素B1、B2、矿物质钙、铁、磷、镁、钾等,尤其维生素C比蕃茄桃子、梨子、苹果多出好几倍,胡萝卜素更胜蕃茄、菜豆、黄瓜等蔬菜。

blogtuan.info

 

根据媒体《ETtoday健康云》报导,预防医学医师洛桑表示,香菜能清除心、肝、肺、肾及消化道里的重金属,还有助于平衡血糖、提升食欲、对抗细菌、解决脑雾,是能帮助人体的「最棒解毒剂」。不过他也提醒,想要让香菜发挥最大功效只吃装饰用的1、2片叶子是不够的,每次至少要食用1-2株新鲜香菜才有用。

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你是香菜控呢?还是超讨厌香菜的那种?小编就是个热爱香菜的人,很多食物都是靠它来提味啊!麻辣锅、牛肉面、臭豆腐、凉拌菜都是需要香菜的食物,怎么会觉得香菜很臭呢?但似乎真的有一群「超级讨厌」香菜的族群,总觉得那个味道跟地狱的味道差不多,甚至制定每年2月24日为「国际讨厌香菜日」,让不喜欢香菜的大家可以在这天疯狂的咒骂这种香草 (其实平常就可以骂了啊) 。

 

但大家有想过为什么这种东西会有这么大的喜好反差吗?当然就是那个气味,像是羊肉的骚味,有人爱有人不爱,但香菜已经强大到了有科学家针对这种香草类来进行研究,而研究结果发现,有一部分的人闻到的香菜味其实是完全不一样的,这可能成了一部分的人痛恨香菜的原因。香菜的特殊气味主要来自于里面的醛,气味影响了味觉,根据研究指出,人类对醛类气味的感受又和基因有关。

 

遗传学家访问了将近5万人,并且扫描了大约2000名讨厌香菜的人,发现那些讨厌香菜的人基因出现了变异。不爱香菜的人,基因中带有「OR6A2」的基因,会造成人类对醛的气味感受更加明显,甚至到了过度敏锐的状况,一般人闻到的香菜,可能是淡淡的香菜味,但带有「OR6A2」基因的人,很可能闻到的是接近肥皂的味道,也有人说像是金属或是虫子的味道。

 
科学家也发现,讨厌香菜的人大约占全球的10%-20%,其中东亚的比例较高,大约到了20%左右,而欧洲人偏低,大约只有十几趴。但是有研究指出香菜恐惧症是可以透过反复接触来克服的,但说真的,吃东西是为了生存与快乐,如果真的觉得不好吃就别勉强了!你们是香菜派还是讨厌香菜派呢?
为了防后遗症你愿意吃香菜吗?

 

接下来是看影片时间:

參考資料:YouTube綜合台灣媒體報導
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