把油和醋倒到紅洋蔥上,就能做出最美麗可口的「蓮花」點心!

 Teepr小廚房又來教大家實用的料理妙招囉!要製作完美的蓮花洋蔥配菜,就跟著步驟一起DIY就行啦!   首先,為了讓紅洋蔥能夠穩固的放在砧板上,把洋蔥根部的梗蒂切除。   下一步,把紅洋蔥對半切成4等分… 廣告1    …再對切成8等分。但切記,切的時候不要切

May 17, 2015
選擇語言:

 Teepr小廚房又來教大家實用的料理妙招囉!要製作完美的蓮花洋蔥配菜,就跟著步驟一起DIY就行啦!

螢幕快照 2015-05-16 17.57.32
 
首先,為了讓紅洋蔥能夠穩固的放在砧板上,把洋蔥根部的梗蒂切除。

 

下一步,把紅洋蔥對半切成4等分…

螢幕快照 2015-05-16 17.58.02
廣告1

 

 …再對切成8等分。但切記,切的時候不要切到底,不然紅洋蔥就會全部散掉喔!

螢幕快照 2015-05-16 17.58.15

 

依需要的洋蔥數 (影片中示範的是4顆洋蔥) 重複同樣的動作後,全部倒在大碗 (其實任何容器都可啦) 中,再拿3大匙 (45ml) 的橄欖油淋在上面。

螢幕快照 2015-05-16 17.58.49
廣告2

 

接著,再拿義大利陳年葡萄醋 (Balsamic Vinegar) 兩大匙 (30ml) 一樣均勻淋在紅洋蔥上。

螢幕快照 2015-05-16 17.59.06  
廣告3

 

把碗中的紅洋蔥用手攪一攪,確定每顆紅洋蔥都吸收到醬汁即可。

螢幕快照 2015-05-16 18.24.44

 

把4顆紅洋蔥分別放在抹過烤盤油的烤盤上才不至烤熟後沾黏無法拔除,最後把碗中剩餘的醬汁再次淋在各個紅洋蔥上。

螢幕快照 2015-05-16 17.59.27

 

再灑上一些鹽巴與胡椒來調味。

螢幕快照 2015-05-16 17.59.56

 

用鋁箔紙把烤盤包起來,把烤箱溫度調到華氏425度 (約攝氏218度) ,烤上20-30分鐘。

螢幕快照 2015-05-16 18.00.03

 

把鋁箔紙移除後再送進烤箱10分鐘,最終,就開花結果啦!

螢幕快照 2015-05-16 18.00.28

 

端上盤以前可依個人喜好,加上酸豆 (續隨子) ,風味更好!

螢幕快照 2015-05-16 18.00.48

 

你看看!放在花椰菜跟雞排旁邊多美啊!當然,如果嫌洋蔥花太大朵,挑選紅洋蔥時可能就得找小顆點的啦!

螢幕快照 2015-05-16 18.00.56

 

大家快來看看影片,再來複習一次完整步驟啦!

 
訂閱我們的Youtube,定時收到最有趣的影片!
 

看完有沒有很餓啊!小編肚子一直在叫啊!如果配上牛排一起擺盤,應該會更有食慾吧!

快分享給喜歡自己動手煮菜的親朋好友看吧!下次宴客就試試這一招!

TEEPR 亮新聞著作權聲明:非法抄襲TEEPR 亮新聞網站請注意,本站所有內容皆由自家TEEPR 亮新聞 編輯撰寫,並非如非法內容農場複製貼上。本網站之文字敘述、圖片、影像視聽及其他資訊等,非經授權,不得轉載。如侵權將立刻請臉書封鎖專頁。微改標題、圖片、前段,仍然抓得到!
分類:藝術, 世界, 美食
加入粉絲團! 把油和醋倒到紅洋蔥上,就能做出最美麗可口的「蓮花」點心!留言按此 好友人數分享! 好友人數加入好友
廣告
廣告