热炒店「哪道菜能吃出水准」?老饕齐点名它:好坏差很多

大家最喜歡吃熱炒店的哪道菜?不少餐廳都有自己最自信的招牌菜,但同性質的餐廳該如何區分高下?一名網友就好奇「熱炒店要點什麼知道水準?」老饕們紛紛給出心目中的標準。

January 19, 2022
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採訪報導
綜合報導
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特稿

大家最喜欢吃热炒店的哪道菜?不少餐厅都有自己最自信的招牌菜,但同性质的餐厅该如何区分高下?一名网友就好奇「热炒店要点什么知道水准?」老饕们纷纷给出心目中的标准。

 
图片来源 / flickr
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一名网友在网路论坛PTT上发问,热炒店菜式多样又平价,冷盘、海鲜、肉品应有尽有,但热炒店满街都是,「要点什么才能知道水准?」,什么样的菜色一吃就能知道这间店的等级在哪?

图片来源 / 翻摄PTT

 

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原PO的问题一出立刻引起网友们热烈讨论,「金沙一族啦! 讨厌咸蛋者如果也吃得下去,师傅手艺不会差」、「海瓜子没有之一」、「高丽菜或空心菜」、「宫保鸡丁,炒不好的没资格开热炒店」、「炒螺肉啦!好吃难吃差很多」。

图片来源 / eatbma blogspot

 

而其中最多人提到的就是「炒饭炒面」,「炒饭炒面,难吃就买单吧」、「蛋炒饭啊!最简单也最难」、「炒饭炒面阿,有没有锅气很重要」、「海鲜炒面,好坏差很多」。大家觉得热炒店哪道菜最能突显实力呢?

图片来源 / today
我也觉得是炒饭

 

接下来是看影片时间:

 
參考資料:PTT
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分類:台湾, 美食
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