醫推爆「最強零食」是它！高蛋白、高纖維還能助排便

嘴饞想吃點零食很正常，但最好避開甜食、炸物或洋芋片等，這些高油高糖高鈉的食物，對身體的負擔太大，長期食用恐會引發三高以及各種心血管疾病，所以不少人會選擇食用堅果，其富含健康的油脂、蛋白質、纖維、維生素及礦物質。如今有專家分享，除了堅果外，還有一種更優質的「點心」供大家參考。



 

根據《三立新聞網》報導，新陳代謝內分泌專科醫師許哲綸表示，毛豆是黃豆的「青兄弟」，富含植物蛋白、膳食纖維以及優質不飽和脂肪酸，以每100公克的毛豆而言，熱量僅116大卡，卻含有14.6克蛋白質，「高蛋白與高纖維可讓人產生豐富的飽足感，最適合嘴饞、空虛的時刻。」



 

許哲綸透露，基於料理方便，家中常備有冷凍毛豆仁，最常料理的方法，就是灑點鹽，或淋日式醬油，在不解凍情況下，也可直接放入電鍋或微波爐解凍。

 

 

事實上，營養師馬鳳吟也曾在臉書發文寫下，毛豆屬於植物性蛋白質，有3大好處：

1.富含蛋白質
每100克就有13.8克，含量超越雞蛋，有植物之肉美譽。

2.富含膳食纖維
每100克有8.7克膳食纖維，有助於排便及增加飽足感。

3.抗氧化物多
有類黃酮化合物、皂苷及維生素C，能去除自由基，有效抗氧化。

 

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癌症真的很可怕，往往有症狀時，都已經是末期了！所以當身體出現一點不對勁時，就應該提高警覺。


 

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