誰說只有有錢人可以創業？美國紐約一名31歲、曾任職微軟的印度裔工程師Aadit Patel，僅以3千美元 (約新台幣9.3萬元) 就投入副業創業，更朝年營收突破100萬美元 (約新台幣3111萬元) 目標邁進！
翻攝自Entrepreneur
根據《Entrepreneur》報導，Aadit Patel大學畢業後，進入微軟硬體團隊，親眼見證實體產品量產流程，2016年搬至西雅圖後，他曾創立奶茶品牌「Chaitheory」，2019年轉任「Scale AI」，累積產品、通路與企業客戶經驗，為日後創業奠定基礎。
示意圖，翻攝自pexels
不過，真正推動Aadit Patel投身零食市場的，則是來自對自我文化身分的探索，他成長於印度與美國文化夾縫之中，一邊吃著母親的家鄉料理、聽著寶萊塢歌曲，另一邊又沉浸在美式零食與流行音樂中，「我同時喜歡兩種文化，卻從未真正覺得哪裡是家」，決定用食物創造屬於自己的「中間地帶」。
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2022年5月，Aadit Patel正式創立「Confusion Snacks」，主打「印度×美國」的混血零食風味，並訴求乾淨配方與無負擔成分，當時美國市場對全球風味與健康零食的需求快速成長，但零食貨架仍以傳統口味為主，這也讓他看見顛覆市場的空間。
創業初期，Aadit Patel以3千美元支付包裝、原料與設備費用，和母親親手製作第一批產品，先從網路試賣起步，並親自打電話訪談消費者，持續調整配方與品牌定位，後續進駐市集試賣後，人潮與訂單持續攀升，短短4個月便成功打進高端超市通路，副業正式轉為公司經營。
然而，創業之路並非一帆風順，Aadit Patel遇過最嚴峻的一次危機，是合作一年的代工廠在量產前夕，臨時終止合作，連緩衝期都沒有，「彷彿地板被抽空」，他隨即動用過往人脈，在3個月內重新找到合作夥伴，順利趕上上架時程，「當一件事崩塌時，有時只是為更穩固的道路讓路。」
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此外，全球風味零食在美國屬新興市場，缺乏既定商業模式可供複製，Aadit Patel曾因追逐社群成功案例而分散資源，後來才領悟「別人的成功不是你的路」，轉而專注於核心客群與高回購通路，才逐步站穩腳步。
據悉，目前「Confusion Snacks」在高端超市上架6個月後，已出現穩定營收，現階段收入主要投入生產與行銷擴張，目標於2026年底，達成年營收100萬美元。
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最後，Aadit Patel建議新創業者，「先掌握能自行控制、且能獲利的通路，穩定現金流，才能等到大通路真正準備好迎接你。」
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