「油炸環保牙籤」爆紅!藝人、直播主瘋搶食 專家急發聲了

我們先前曾介紹過烤冰塊、炒鵝卵石等奇葩熱門小吃,沒想到韓國近來瘋吃的食物更讓人匪夷所思,網路上居然掀起了一股「吃牙籤」的風潮!

January 26, 2024
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綜合報導
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特稿

我們先前曾介紹過烤冰塊、炒鵝卵石等奇葩熱門小吃,沒想到韓國近來瘋吃的食物更讓人匪夷所思,網路上居然掀起了一股「吃牙籤」的風潮!

圖片來源 / 取自naver   

 

根據媒體《今日新聞》、《三立新聞網》的報導,近來「環保牙籤」成了韓國網路瘋傳的美食,有網友直接吃、沾醬吃、煮成果凍、串糖葫蘆,最令人推崇的吃法就屬油炸了。由於環保牙籤主要成分是澱粉,油炸會讓牙籤膨脹,產生一種酥脆的口感,就像在吃餅乾,大批年輕人都對這口感上癮。

圖片來源 / 取自etoday
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圖片來源 / 取自enuri

 

據了解,韓國的環保牙籤是由玉米或馬鈴薯澱粉、山梨糖醇、微量色素等原料製成,基本上都是可食用的材料,由於傳統竹牙籤有含漂白劑和誤食風險,韓國政府才推出這種環保牙籤。而其實韓國在7年前就已經出現環保牙籤的吃播影片,去年韓國一名女演員也曾分享吃油炸環保牙籤的經驗,聲稱「味道非常好」,吃環保牙籤的風潮又再度捲起。

圖片來源 / 翻攝自MBN
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不過這股歪風引起了韓國食藥管理局關注,韓國中央大學食品工程教授河尚道就指出,雖然環保牙籤的成分都可食用,但環保牙籤仍被歸類為衛生用品,在審查時不會像食品經過嚴格檢驗,像是針對重金屬和有害元素可溶性的要求,衛生用品和食品的檢查標準就完全不同。儘管尚未證實吃環保牙籤對人體有影響,食用環保牙籤還是可能存在風險,呼籲民眾千萬別把剔牙用品拿來吃。

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參考資料:綜合台灣媒體報導
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分類:美食, 世界
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