下樓去超商抓個微波食品,幾分鐘就能吃到熱騰騰的飯菜,解決一餐超快速。追求方便替現代人省下時間,卻可能同時犧牲掉健康。營養師薛曉晶引述近年兩篇國際研究,指出不良飲食選擇和腦力退化之間的關聯,「這些『方便食物』的代價,可能是大腦記憶力的流失。」

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薛曉晶營養師在臉書粉絲專頁《營養師媽媽曉晶的生活筆記》表示,如果常吃微波食品、炸物或甜點等「超加工食品 (UPF) 」,長期攝取過多高糖、高油、高鹽及人工添加物,「會在無形中傷害腦神經,加速腦力提早衰退。」

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薛曉晶分享國際期刊《JAMA Neurology》的研究,超過一萬名35~74歲成年人的八年追蹤報告顯示:「高UPF飲食者的整體認知功能下降速度比低攝取者快28%,執行功能下降25%。」2024年《神經病學雜誌》也發現,「高UPF飲食與失智風險增加44%有顯著關聯。」

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如果很常吃超加工食品先別氣餒,腦力還有機會逆轉!薛曉晶表示研究有明確指出:「若以天然原型食物替代部分UPF,失智風險能明顯降低。」營養師鼓勵大家少吃一份超加工餐,多為自己選擇一份原型食物,透過調整飲食習慣守護自己的大腦健康。

翻攝自臉書 (營養師媽媽曉晶的生活筆記)
到底哪些飲食需要避免?日本癌症專科醫師、帝京大學福岡醫療技術學部的佐藤典宏博士指出,他早餐絕不吃3種食物,因為這些味道好吃的美食,其實是致癌地雷。

根據《週刊女性PRIME》報導,佐藤典宏醫師分析3類提高罹癌風險的食物。首先是含有大量碳水化合物的主食,例如白米飯、麵包、麵條等。佐藤醫師表示:「吃完血糖會快速升高,如果長期處於高血糖,癌症發生率就會很高。」研究報告顯示,高血糖的癌症患者存活率較低,所以佐藤醫師都會叮嚀病患控制主食份量,「防止血糖升太高也有助於預防癌症」,佐藤醫師建議健康的人也要注意主食攝取量。

加工肉類
佐藤醫師表示自己早餐不會吃培根、火腿、香腸、牛肉乾等加工肉類,因為這些含有亞硝酸鹽的食物,已被世界衛生組織 (WHO) 列為一級致癌物,最好別吃太多。佐藤醫師補充當然不是一吃就罹癌,但是研究發現每天吃4片火腿或2、3根香腸 (50克加工肉類) ,罹患結腸癌的風險與不吃的人相比會增加約20%。

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高脂乳製品
最近一項研究調查2,000多名結直腸癌患者,發現食用大量低脂乳製品的人,復發風險降低40%;食用大量普通乳製品的人腸癌復發風險增加60%。 「都是同一種乳製品,但脂肪含量不同,結果卻截然相反,因此可以說,脂肪含量是乳製品致癌風險的關鍵」,佐藤醫師建議每天都喝牛奶或優酪乳的人可以選低脂的。很多人喜歡喝加鮮奶油的飲料,或是喜歡吃奶油甜點,但這類乳製品脂肪含量高,佐藤醫師建議別吃太多。

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當穩定關係遇上「備選對象」:現代親密關係的潛藏暗流
在當今快速變化的社會中,親密關係的定義和挑戰正不斷演進。一項引人深思的社群討論揭示,即使身處穩定關係,仍有一部分人選擇與潛在的「備選對象」保持聯繫。這種現象背後,究竟隱藏著怎樣的心態與深層意義?讓我們一同探索。
探索「備選」心態的複雜面向
對於那些承認在穩定關係中仍保有備選對象的人來說,他們的心態絕非單一面向,而是交織著多種情感與考量:
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安全感的尋求與未來的不確定性:這或許是最普遍的原因。他們可能對現有關係的穩固性感到不安,或是對這段關係的未來充滿焦慮。保留備選,如同為自己預留了一條「退路」,以應對可能發生的關係變故,避免孤單無依。這是一種潛意識的自我保護機制。
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「騎驢找馬」的潛意識:部分人或許對當前關係抱持不完全滿足感,心底仍期待能遇見更契合的伴侶。與備選對象互動,成為他們評估「市場」的一種方式,尋求可能「升級」的機會。這可能暗示著對關係承諾的猶豫,或是對自我價值的過度評估。
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對深度承諾的恐懼或抗拒:對某些人而言,深度的親密承諾可能帶來壓力和束縛感。備選對象的存在,讓他們感覺自己仍保有一份選擇的自由,不必將所有情感完全投入一段關係。
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渴望額外的關注與刺激:當一段關係走向平穩,可能會出現某種程度的平淡。與備選對象的互動,則可能提供新鮮感、刺激,或是額外的肯定,填補現有關係中可能產生的情感空缺。
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潛藏的關係問題:這種行為往往是當前關係中潛在問題的徵兆,例如溝通不暢、需求未被滿足或信任危機。然而,當事人可能尚未意識到,或不願正面應對。
值得強調的是,這種「備選」行為不直接等同於出軌,但它確實是關係忠誠度和承諾感的一種警訊。它暗示著當事人對現有關係的投入可能未達百分之百,或是關係本身存在著亟待解決的深層問題。
關係社群的深層啟示:從個體到整體
這項討論結果不僅揭示了個體的心態,也為我們理解當代關係社群帶來了更廣泛的視野:
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普遍存在的現象:社群中有一部分人坦承有此行為,這說明「備選對象」並非邊緣化的議題,而是相當普遍且值得深入探討的關係現象。它反映出在看似穩定的關係表象下,許多人內心潛藏的不安與權衡。
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忠誠與安全感的挑戰:儘管大多數人傾向於維護關係的專一性,但仍有一部分人的選擇,揭示了社會在追求關係忠誠、專一與安全感上的實踐與理想之間,存在著一定的張力。這或許表明現代人在關係承諾上,面臨著比以往更多的誘惑與考驗。
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現代社會焦慮的縮影:這項發現可能反映了現代人在瞬息萬變的社會中,普遍存在的對未來的不確定感。人們擔心錯失良機(FOMO,Fear Of Missing Out),也害怕關係結束後將一無所有,因而將這種焦慮投射至親密關係中。
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數位時代的影響:網際網路和交友軟體的普及,使得人們與潛在對象保持聯繫變得空前便利,這無疑也為「備選對象」文化的產生與蔓延提供了溫床。
跨越文化的共通與差異:全球視野下的關係模式
雖然缺乏直接的國際數據對比,我們仍可從文化角度進行推測:
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東方社會(如台灣):傳統文化可能更強調關係的穩定性、家庭價值和忠誠度。然而,在現代化與西方文化的影響下,年輕一代的價值觀正經歷轉型。這項討論結果或許顯示,儘管社會仍普遍倡導專一,但個人的實際行為與內心掙扎,正越來越傾向於個人主義和自我保護。
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西方社會:在一些西方國家,個人主義或許更為盛行,人們可能更注重個人選擇與幸福。對關係承諾的定義和接受度可能更為多元。在某些文化中,或許對於在關係初期或定義模糊階段與多人保持聯繫的接受度會略高。然而,即便如此,「穩定關係中的備選」行為,在大多數文化中仍可能被視為對現有伴侶的不尊重。
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普世的人性議題:無論身處何種文化背景,人類對愛、歸屬感、安全感和被認可的需求都是共通的。因此,許多人際關係中的焦慮、不安全感和對未來的不確定性,很可能以相似的形式在不同文化中呈現,只是行為表現或社會接受程度會有所差異。同時,社交媒體的全球普及,也使得這種「保持備選」的機會在全球範圍內有所增加。
結語:對親密關係的再思
這項討論結果為我們揭示了一個在現代社會中普遍存在且複雜的關係現象。它提醒我們,許多人在關係中可能感到不安,渴求更多的安全感,或是尚未完全準備好付出深度的承諾。這也促使我們思考,在快速變遷的時代裡,如何更好地定義與維護親密關係中的忠誠與信任。對於那些心懷備選念頭的人而言,這或許是一個自我反思的契機,探究自己真正的需求與對關係的期待;而對於整個社群而言,這是一份提示,鼓勵我們更加關注關係中的真誠溝通、彼此理解與堅定承諾。
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