不只番茄能护心!医激推「1水果」稳血糖超有效 空腹胰岛素竟降40%

大家都知道番茄對心血管好,但你知道有一種水果的護心實力可能更猛嗎?減重醫師蕭捷健近日引用國際期刊研究指出,這個你在水果攤隨處可見的「紅色小可愛」,不但能穩血糖、降血脂,還能讓空腹胰島素大幅降低40%,效果好到連醫生自己都驚訝。

March 25, 2026
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特稿

大家都知道番茄对心血管好,但你知道有一种水果的护心实力可能更猛吗?减重医师萧捷健近日引用国际期刊研究指出,这个你在水果摊随处可见的「红色小可爱」,不但能稳血糖、降血脂,还能让空腹胰岛素大幅降低40%,效果好到连医生自己都惊讶。

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减重医师萧捷健在脸书分享多项国际研究结果,指出草莓和番茄都是护心血管的超强食物,但草莓的表现更是让人刮目相看。

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萧捷健引用2021年《Nutrients》期刊发表的一项随机交叉试验,研究团队找来33名肥胖且坏胆固醇 (LDL) 偏高的人,让他们连续4周每天摄取2.5份草莓 (每份大约10颗) 。结果发现,受试者的空腹胰岛素从15.2降到9.1,降幅高达约40%;胰岛素阻抗指标HOMA-IR也显著下降,与血栓和发炎相关的指标PAI-1更降低了约26%。

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这组数据简直太惊人了!简单来说,每天吃大约25颗草莓,持续一个月,血糖控制和发炎状况就能有这么明显的改善。

 

至于番茄的表现也不遑多让!萧捷健指出,研究显示,持续摄取番茄制品,坏胆固醇平均可以下降8.5mg/dL,血管弹性增加2.53%,连收缩压也会跟着下降,番茄里的茄红素本来就是公认的抗氧化明星成分,不管生吃还是煮熟吃都有效果。

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萧捷健提醒,草莓之所以有这么强的健康效果,关键在于它富含的「多酚」和「花青素」,这两种成分具有强大的抗氧化和抗发炎能力,很多人只知道草莓维生素C含量高,但真正护心的主角其实是这些容易被忽略的植化素。不过,萧捷健警告,想靠草莓稳血糖的前提是要「直接吃新鲜草莓」,而不是喝草莓果汁或吃草莓蛋糕,那些加了大量糖的加工品反而会让血糖飙升,完全本末倒置。
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不要忽视餐桌上的陷阱!日常餐桌上的一些常见食物,若长期食用方式不当,可能潜藏提高罹癌风险的隐忧。韩国首尔汝矣岛圣母医院急诊医学科专家、拥有20年临床经验的急诊医师崔硕载近期登上YouTube节目「知识的味道」时指出,「3大食物」若长期大量摄取或处理不当,可能增加胃癌与食道癌等疾病风险。

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根据《首尔新闻》报导,崔硕载表示,首先是「醃渍类食品 (如鱼露、醃海鲜) 」。经过长时间发酵,动物性蛋白质和高盐结合,过程中可能产生致癌物质。特别是当食品添加物「亚硝酸钠」与蛋白质反应后,会形成「亚硝胺」,这可是胃癌和食道癌的主要元凶之一。

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其次是「生蕨菜」!崔硕载提醒,未经处理的生蕨菜含有名为「ptaquiloside (原蕨苷) 」的天然毒性物质,直接食用可能对人体有害,国外甚至曾出现家畜误食后中毒或死亡的案例,但由于原蕨苷对热与水相当敏感,只要透过适当处理,即可大幅降低风险,例如:先将蕨菜汆烫约5分钟并倒掉煮水,再以清水浸泡约12小时,即使是干燥蕨菜,也应充分煮熟并泡水后再食用。

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第三类则是过烫的「汤品与饮食」!崔硕载提到,长期饮用温度过高 (如超过60°C) 的汤品或饮料,可能反复伤害食道与胃部黏膜,研究显示,经常摄取高温热饮者,罹患食道癌的风险明显提高,食物应放凉至约50至60°C后再食用,以避免对黏膜造成持续刺激。

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最后,崔硕载警告,健康往往取决于长期累积的饮食习惯,而非单一食物本身,只要避免过咸、过烫的饮食,留意食材的正确处理方式,确保食材经过充分处理后再食用,就能有效降低相关健康风险。
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每天吃25颗草莓就能让胰岛素降40%?这大概是听过最幸福的「处方」了吧!草莓季的时候终于可以理直气壮地狂吃了,还能跟家人说「我这是在保养心血管」!​​​​​​​​​​​​​​​​





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情感世界里的「经验值」:面对伴侣过往,你是坦然还是纠结?

近期一份探讨「是否会因伴侣情史或性经验丰富而产生心理疙瘩?」的调查,揭示了现代社会对于亲密关系中一个普遍却又隐晦的议题。这份结果显示,对于伴侣过往的经历,人们的看法存在显著分歧,几乎各占一半的意见,这背后蕴藏着丰富的社会面向与个人心理层次,值得我们深入探讨。

当「心有疙瘩」时,你在意的是什么?

对于那些坦承会因伴侣过去的「情史丰富」或「性经验人数较多」而感到不安、介意,甚至产生心理不适的人,这份感受并非凭空而生,其背后往往牵动着复杂的个人心理与价值观。

可能的心理原因与状态:

  • 深层的不安全感与比较心理: 内心深处可能担忧自己在伴侣心中是否足够特别,或者不自觉地将自己与伴侣的过往经历作比较,从而引发自卑感或不被重视的感受。
  • 对承诺与忠诚的潜在疑虑: 丰富的过往经历,有时可能被解读为伴侣「不够专一」、「不易安定」或对未来关系可能「不忠」的讯号。即便这不一定是事实,却是内心焦虑的一种投射。
  • 传统价值观的潜移默化: 在部分较为传统的文化背景或个人成长经历中,可能被塑造成「纯洁」或「经验较少」代表着更专一、更值得信赖的特质,因此对经验丰富的伴侣会有所保留。
  • 担心自己不被完全珍惜: 有些人会担心,若伴侣的「经验值」高,自己是否会被视为众多经历之一,而无法感受到被全心全意地珍视与爱护。
  • 对关系未来稳定性的考量: 内心可能会隐隐担忧伴侣是否会不断追求新鲜感,或者过去的经验会让他们对当下关系的投入有所保留。

给「心有疙瘩」者的建议:

  • 真诚地自我探索: 试着厘清这些「疙瘩」究竟源于何处?是过往的情感创伤、个人的不安全感,还是对亲密关系抱持着特定的理想化期望?理解情绪的根源是转化的第一步。
  • 展开开放且诚实的对话: 与伴侣坦诚分享自己的感受与顾虑,但沟通的重点应放在「我」的感受,而非指责对方。例如:「我感觉到有些不安,很希望能和你好好聊聊。」而非「你过去经验太多了,让我很没安全感。」
  • 专注于当下的信任建立: 伴侣的过去是他们生命的一部分,塑造了现在的他们。更重要的是,他们现在对你的态度以及对这段关系的投入。将目光聚焦于你们目前关系的品质、信任基础和共同的未来。
  • 界定健康的个人界线: 了解自己的心理底线和需求,并与伴侣沟通。如果某些细节确实会让自己感到极度不适,可以思考是否所有资讯都必须揭露,或者如何保护自己的心理健康。
  • 考虑寻求专业协助: 若这些心理上的困扰严重影响了个人的情绪、自尊或亲密关系的发展,专业的心理咨询或伴侣咨询能够提供更具体的应对策略和情绪管理技巧。

对整体社群而言,这份分歧意味着什么?

社会对于伴侣情史和性经验看法的分歧,约略各占一半的意见,显示我们的社会正经历一个有趣的转型期,价值观正处于动态的重塑中。

  • 价值观的丰富多元性: 社群内部对于亲密关系中的「开放度」与「传统观念」有着明显且健康的多元面貌。一部分人仍会将伴侣的过往视为重要的考量,而另一部分人则展现出更为开放、更能接受的态度。
  • 社会观念的持续演进: 这反映出我们的社会正处于传统与现代价值观相互拉锯的过渡时期。一方面,随着资讯普及和全球化的影响,个人自由和性自主的观念日益深植;另一方面,对「纯洁」的要求和对「专一」的强调等根深蒂固的传统观念,仍旧拥有深厚的影响力。
  • 沟通与理解的关键性: 这种分歧凸显了在建立亲密关系时,彼此「价值观」与「期待」的深度沟通有多么重要。现代社会的个人不能再理所当然地认为所有人都持有相同的观点,因此,开放且真诚地讨论这些敏感议题,有助于伴侣间互相理解并奠定健康的关系基石。
  • 重新思考「理想伴侣」的定义: 这份结果也挑战了社会对于「完美伴侣」或「理想关系」的传统定义,促使人们更深入地思考,在复杂多变的现代社会中,亲密关系的本质和信任的真正基础究竟是什么。

国际视野下,我们身处何方?

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对于伴侣情史和性经验的看法,在全球范围内受到文化、宗教、社会发展程度和性教育等多元因素的影响,因此在不同国家之间呈现显著差异。

  • 东亚与华人社会(包含台湾): 普遍而言,相较于许多西方国家,东亚或华人社会对情史和性经验的看法往往较为保守。传统观念中,对于伴侣的「纯洁」、「专一」及「经验少」普遍赋予较高的价值。这份调查结果中显示约有一半的人会因此产生心理疙瘩,某种程度上印证了这种文化影响力的持续存在。这并非指所有人都保守,而是反映在群体意识中,这类议题仍较容易引起心理波动。
  • 西方国家(特别是欧美): 在许多西方国家,尤其经历了性解放运动之后,个人自由和性自主的观念更为普及。人们倾向于将伴侣的过往视为其个人成长的一部分,只要不影响当下关系的忠诚与承诺,通常不会被视为关系中的核心问题。尽管这也并非绝对,仍有人会介意,但整体社会氛围可能更趋向于接受并尊重个人的过去。
  • 中东或受宗教影响深厚的国家: 在一些宗教教义影响深远的国家,对于性行为和关系的规范可能更为严格,伴侣的婚前或婚外性经验可能被视为严重的道德或社会问题,甚至会受到广泛的谴责。

综合来看,台湾的这份调查结果,恰好处于传统与现代价值观的交汇点,展现了社会观念的变化与多元。相较于许多西方国家,台湾社会可能仍保留较多的传统考量;然而,与更为保守的国家相比,又显得相对开放。这种介于两者之间的「模糊地带」,正是社会进步与价值观重塑的体现,也强调了在现代人际关系中,深度沟通与相互理解的重要性。

这篇分析对你有帮助吗?

參考資料:臉書 (減重醫師 蕭捷健)
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