之前有朋友极力推荐一款日本零食，强调好吃又涮嘴，结果小编买来吃直接愣住：「她是吃重咸的吗？」对我来说真的咸到无法单吃！你知道吃太咸对身体哪个器官很不好吗？肝胆肠胃科医师张振榕提醒：「(吃) 高浓度的盐，胃癌升高2倍是真的！」张医师收治过一位80多岁阿嬷，因为长期茹素吃重咸配菜，到医院检查时已罹患胃癌第三期。
示意图翻摄自脸书《爆怨公社》／icook。
张振榕医师上节目《医师好辣》分享吃太多盐和胃癌的关联，研究发现高浓度盐份本身会破坏、腐蚀胃黏膜，如果刚好又吃下致癌物质，就容易被胃部吸收。再来，许多「醃渍物、加工肉品」会添加高浓度盐份之外，通常还包含「亚硝酸盐」，也是胃癌成因。第三个原因和「幽门杆菌」有关，50岁以上台湾人常有幽门杆菌，若再吃重咸使胃黏膜遭破坏，幽门杆菌就更容易附着在胃黏膜增生。
翻摄自YouTube (医师好辣) ，下同。
张医师之前遇过一位80岁阿嬷因为「半年内爆瘦6公斤、每天说肚子痛吃不下」被女儿带来看病，医师看阿嬷又瘦又苍白，一看就严重贫血，马上安排照胃镜。遗憾的是，这位阿嬷检查后确定是胃癌第三期，癌症侵蚀肌肉层和组织淋巴结。虽然手术成功，但因为营养很差，不幸半年左右就走了。
张医师问诊时了解到这位阿嬷很虔诚茹素65年，「初一、十五吃稀饭配酱瓜、醃黄瓜、咸蛋」。张医师说明偶尔吃很咸的、盐渍物没关系，「但是不要长期、大量、规律地吃」。身边有没有口味重咸的朋友？快标记提醒他们！
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