南部人吃鹹酥雞多加1味「解膩神菜」 北部人嚇壞

台灣雖然不大,但北部、南部還是隔了一段距離,自然文化及飲食習慣也會不同。

June 1, 2023
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綜合報導
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特稿

台灣雖然不大,但北部、南部還是隔了一段距離,自然文化及飲食習慣也會不同。

圖片來源/臉書 (爆廢公社) ,下同
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一名來自台北的網友在臉書「爆廢公社」發文,「剛買了份炸物,話說北、中、南口味真的不同,鹹酥雞裡有加洋蔥耶!」從畫面中可以看到,整包的鹹酥雞除了九層塔之外,還出現生洋蔥的身影。對此,原PO忍不住驚呼「我北部人,剛買有驚艷到!」

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不少網友看到後,你一言我一句,分享自己家鄉的鹹酥雞特色風味,直呼「洋蔥、大蒜、九層塔、有些還有加蔥,南部的鹹酥雞真的很厚本」、「高雄都有洋蔥啊!愛死」、「我們嘉義都沒人加洋蔥耶,感覺好新奇」、「南部配料超多,還有加醃酸菜、生洋蔥、炸蒜頭、九層塔的」、「台中的也有洋蔥」,「彰化的鹽酥雞也都有洋蔥」。

示意圖,圖片來源/pexels

 

至於為何鹹酥雞會流行加蔥呢?一名內行的網友解釋「23年前蒜價貴到很誇張,商家只好改加洋蔥末,現在也會混搭,因為洋蔥成本較低。」

示意圖,圖片來源/pexels
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參考資料:臉書
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分類:台灣, 美食
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