「蜜苹果」不是品种！果农揭真相　网愣：被摊商骗了一辈子

冬天即将到来，又到了苹果盛产的季节，大家在买苹果的时候，是否常看到店家贩卖「蜜苹果」呢？光看名字就能感受到这苹果肯定甜又好吃，不过现在有果农揭真相，没想到「蜜苹果」竟然不是苹果的一种品种！

由于近日是苹果采收的季节，「福寿山农场」特地在脸书粉专分享关于苹果的知识，解释「蜜苹果」其实不是一种品种，而是苹果一种「结蜜」的现象，一般发生在甜度较高的晚生品种，像是惠、富士、北斗等。不过近年来因为极端气候影响，部分早生品种像是津轻、王林也有发生结蜜的情形。

「福寿山农场」指出，苹果之所以会结蜜，是因为高山地区日夜温差急遽，导致苹果养分转换糖化过程不完全，进而导致苹果呈现半透明结蜜的状态，但若是购买后没有低温保存，结蜜情形是会消退的。由于结蜜现象常见于甜度高和新采的苹果上，大家久了就只知道有蜜的苹果才好吃，商家也就开始主打「蜜苹果」，久而久之民众就误会「蜜苹果」是一种品种。

原来「蜜苹果」不是品种，网友们都惊呼「长知识了」、「天哪！搞错一辈子」、「卖的人都这样说」、「被摊商骗了」。「福寿山农场」则澄清，会公开蜜苹果的真相并不是要指责摊商造假，只是想破解迷思，强调「新鲜苹果都是相当美味多汁好吃的」。