很多人没吃过！她晒「一盒玻璃珠」谜样美食　南部人兴奋：回忆的味道

全台美食遍布各地，有些台湾味到处都吃得到，也有一些独门料理是当地人都不一定尝过的珍奇滋味。一位来自台南盐水的女网友看到外面居然还有店家在卖一道童年回忆，不过美食照公开后却让大批网友歪头纳闷：「完全没见过！」你知道这一盒晶莹剔透像弹珠的球球是什么吗？

翻摄自脸书《爆废公社公开版》，下同。

先前一位女网友在脸书社团《爆废公社公开版》表示回盐水老家过年，刚好买到小时候常吃的好滋味，「不知道有没有人知道这是什么？」

许多网友感到新鲜：「吃在嘴里会波波波吗」、「台南人我也没吃」、「还想说哪间店这么佛的还帮我把葡萄皮都剥掉」、「以为是葡萄加姜丝」、「这是什么高级料理，想尝试！感觉是土豪版鱼子酱」。

原PO解答这种食物台语通称「成仔鱼蛋」，小时候妈妈都会端上桌给大家吃，如今她自己买来回味，「也是吃一种怀念过世妈妈的滋味」。也有老饕夸赞：「只要水煮盐水就超美味」、「好怀念啊！真的是小时候的回忆」 、「吃起来QQ的」、「这个好吃～小时候都大锅煮酸菜」。

成仔鱼是「斑海鲇」的俗称，也可以叫做「成仔丁」、「宾士鱼」。根据农业部水产试验所简介，斑海鲇身上的硬棘有毒性，处理去除时要小心别刺伤。因为这种食用鱼腥味重，「一般以红烧、三杯、煮咸菜汤等重口味方式料理」。斑海鲇被谣传有壮//阳效果，还被渔民称为「鱼界威//而//钢」，不过卫福部朴子医院院长蔡宗龙曾解释，班海鲇并不具备壮//阳功效，除非料理时额外添加相关功效的中药材。你有吃过或听过成仔鱼蛋吗？

翻摄自农业部水产试验所。

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翻摄自脸书《爆废公社二馆》。