台南「30年牛肉汤」惊传停业!曾获必比登推荐

創立於1993年的台南老店「康樂街牛肉湯」驚傳停業!創始人賢伉儷林明良先生和陳麗美女士共同經營30年,牛肉湯的好滋味擄獲在地人、外地人和外國人的胃,更曾經獲得必比登推薦。不過康樂街牛肉湯昨天 (11) 突然宣布永久停業,讓上千粉絲直呼不捨。

April 12, 2024
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创立于1993年的台南老店「康乐街牛肉汤」惊传停业!创始人贤伉俪林明良先生和陈丽美女士共同经营30年,牛肉汤的好滋味掳获在地人、外地人和外国人的胃,更曾经获得必比登推荐。不过康乐街牛肉汤昨天 (11) 突然宣布永久停业,让上千粉丝直呼不舍。


翻摄自脸书 (康乐街牛肉汤) ,下同。
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康乐街牛肉汤在脸书粉丝专页公告:「很抱歉,我们必须永久停业了。」康乐街牛肉汤二代说明父亲身体状况不佳,「我的母亲决定将店收起来,好好陪伴爸爸。」要收掉经营30年的店非常舍不得,同时很感谢老客人一路以来的支持,外县市客人和世界各国客人的称赞与肯定也让店家感到温暖。

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店家经营始终秉持职人精神,「执著肉的薄度、汤的温度、炒得火侯,对待客人的态度,这是我母亲的职人精神,这间店她确确实实了贯彻著。」康乐街牛肉汤也有分享过赏味祕笈,先不要加姜丝、酒或醋等调味料,「慢慢喝三口汤」品尝没有任何人工香料和味精的好味道。业主对牛肉片也相当有信心,请客人别沾酱,「不够好吃的牛肉才需沾酱来补足它的风味。」

 

康乐街牛肉汤二代表达道别:「祝福这30年来过的客人,你们一定要身体健康,时常感到幸福。」超过7千网友按赞鼓励也留言不舍:「祝老板可以早日康复,也祝老板娘健康平安。谢谢你们的坚持,做出这么好喝的牛肉汤,每次去台南必吃的爱店。谢谢你们,辛苦了」、「虽然惋惜,但老板娘、老板与小老板可以单纯为自己过日子了,祝福老板身体早日康复」、「超级喜欢贵店的牛肉汤和芥兰炒牛肉,谢谢老板和老板娘的坚持。祝福两位长辈退休后健康愉快!」

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參考資料:Facebook
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