不是装饰！超市鸡肉「多一片叶子」　食品厂员工揭神秘用途

有上过超市采买的朋友一定都看过这个小东西，盒装生肉常会放一片「绿色叶子」，但这片叶子是塑胶制的不能食用，当作装饰也显得单薄突兀，有食品厂员工则曝光这片绿叶的真实用途。

一名网友在脸书社团「爆废公社二馆」发问，他在超市买了一盒新鲜鸡肉，鸡肉上却黏了一片绿叶，还不是真正的叶子，让他相当疑惑「绿色那一片作用是什么？」

问题抛出后，网友们纷纷搞笑回应，「提醒大家不要只顾著吃肉，偶尔要吃菜」、「会不会是农场直送」、「代表新鲜吗？」、「怕肉会冷给它盖的」、「这块鸡肉太久没人买，怕牠饿给牠放片草」。一名食品加工厂员工则公布正解，指出有时肉品厂商出货时会有不同种部位或重量的商品，这时就能透过绿色装饰进行分类，「一片可能是产品1、两片可能是产品2」，简单来说就是作记号用。

事实上，在日本料理中也常见这片绿叶，通常会用在生鱼片上，除了会拿来装饰摆盘，还能防止沾黏、避免食物味道相互影响。日料中这片叶子叫做「山形叶」，以往日本冷冻肉品上都是放真的叶子，用叶子枯萎程度来看肉新不新鲜，只是现在大多数弄成塑胶了。

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翻摄自Threads