又出现「毒蔬菜」！台人餐桌超常见　超过3.8万公斤中镖

什么？餐桌上常见的蔬菜出事了？卫生福利部食品药物管理署 (简称：食药署，TFDA) 8月5日公布最新的边境查验结果，发现「大白菜」再度出现农药残留超标情况。近期有食用的朋友，最好多留意一下。

根据《风传媒》、《 三立新闻网》报导，来自越南的两批进口大白菜，被验出农药赛速安 (Thiacloprid) 残留1.7 ppm，超过台湾标准上限1.0 ppm，总重量达38,370公斤，已全数依法退运或销毁，未流入市面：

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1. 竤瑄贸易有限公司：从越南进口19,050公斤大白菜，检出赛速安1.7 ppm，超过法规容许量1.0 ppm。
2. 玮鏻有限公司：从越南进口19,320公斤大白菜，亦检出赛速安1.7 ppm，不符台湾农药残留容许量标准。

依《食品安全卫生管理法》第15条规定，食品不得含有超过容许量的农药，食药署已在边境将两批产品全数拦截，并要求进口商办理退运或销毁。

事实上，赛速安为新烟碱类杀虫剂，常用于十字花科蔬菜 (如：白菜、花椰菜) 防治跳甲与蚜虫，据欧盟食品安全局 (EFSA) 2020年的报告，该农药因对人类内分泌系统具有潜在风险，欧盟自2021年起全面禁用，台湾目前仍允许其使用，只是依《农药残留容许量标准》规定，残留量上限为1.0 ppm，超过即属违规。对此，食药署强调，边境查验是食品安全的第一道防线，对进口农产品采取随机抽检及高风险产品加强查核。

偏偏近年越南蔬菜在台湾市场占比逐渐上升，大白菜烹调用途广泛 (如：火锅、炖煮、醃渍等) ，成为民众日常重要食材，相关产品将持续列为重点检验项目。对业者而言，进口农产品应确实查验来源与农药使用纪录，若产品违规，不仅需退运或销毁，还可能列为重点查验对象，增加未来进口成本与风险。

食药署提醒，虽然本次问题批次已在边境全面拦截，但近年进口蔬菜屡见农药残留超标，凸显全球食品贸易风险，除了政府加强查验与跨国监管外，消费者的食品安全意识也是守住「从农场到餐桌」健康防线的重要一环，应选择信誉良好的通路购买蔬菜、清洗蔬菜时以流水冲洗，且去除外叶并浸泡，可降低农药残留风险、多样化摄取蔬果，避免长期食用同一来源产品。