比糖还糟！研究：长期「吃1物」加速失智、大脑提早老化1.6年

卫福部国民健康署指出，摄取过多糖分除了会提高蛀牙风险，还可能增加肥胖和代谢症候群发生的机会，甚至恐因发高血压、高血脂、糖尿病、心血管问题等慢性疾病。为了避免摄取过量糖份，许多人会选择以「无糖饮料」或「代糖食品」替代，然而这类食物并没有想像中健康！

食安专家韦恩在脸书粉专「韦恩的食农生活」发文示警，一项由巴西圣保罗大学医学院主导的研究结果显示，阿斯巴甜、糖精、乙酰磺胺酸钾 (A-K)、赤藻糖醇、木糖醇和山梨醇等6种常见的甜味剂，可能会让大脑提早老化约1.6年。

研究团队追踪了超过1万2000名年龄介于35岁至75岁的公务员，以每天人工甜味剂摄取量分为3组观察大脑健康状态，分别为每天约20毫克低量组、每天约66毫克中量组、每天约191毫克高量组。结果发现即便是低量组脑部功能也有明显下滑，中、高量组退化幅度更大，且60岁以下的中壮年族群与糖尿病患者影响最为显著。

虽然目前尚未厘清影响原因，但已知阿斯巴甜可能分解成具毒性的副产物，损伤脑细胞，影响记忆与思维；赤藻糖醇则会损伤脑血管，可能导致血流减少、增加中风风险；其他甜味剂则可能引发脑部发炎或血液凝结，加速认知功能退化。由于1罐无糖可乐就含有约200毫克的阿斯巴甜，韦恩特别提醒民众下次拿起无糖饮品或代糖零食前，应三思是否真的健康。