全台警戒！台中市丰原区一处蛋鸡场在近日爆发禽流感疫情，且因业者疑似在第一时间隐匿通报，问题鸡蛋可能已经流入市面。尽管目前尚无证据显示禽流感会人传人，但医界人士仍提醒民众避免食用未全熟蛋品和生禽肉。
图片来源 / 翻摄自台中市政府，下同
根据媒体《TVBS》、《三立新闻网》的报导，台中市丰原区一座蛋鸡场在日前突发大量鸡只异常死亡，经台中市动保处检验后，确认为禽流感阳性，台中市政府农业局在今 (29) 日上午已进行全场5300鸡只扑杀，并依规将鸡尸送至化制场所妥善处理。
至于民众最关心的鸡蛋流向？卫生局指出，该业者主要透过网路自行销售，目前正全面清查相关贩售通路，追踪已流出的鸡蛋下架销毁，并呼吁已购买的民众暂勿食用，提醒吃鸡肉或鸡蛋时务必「完全煮熟」，以降低感染风险。
示意图。图片来源 / 翻摄自Logos Press
「无毒教母」谭敦慈则在脸书分享6个安全吃鸡蛋的方法，提醒民众要购买有产销履历的洗选蛋或合法通路贩售的蛋、蛋壳有破洞不要食用并丢弃、触碰完鸡蛋要确实洗手、千万别生食鸡蛋或蛋制品、烹调鸡蛋要让蛋白蛋黄都完全凝固、生熟食确实分开处理。
图片来源 / 翻摄自脸书 (谭敦慈)
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