很多人吃牛排的时候都喜欢吃较生的,像是三分熟、五分熟的牛排。切开时享受「血水」流出来的感觉,但没想到这个是错误的说法喔!根据网路红人「啾啾鞋」在Youtube的影片,从中央大学化学系出身的他,解释说其实牛排的血水根本不是血,而是肌红蛋白?!好像有点难懂…但已经有70万次观看啦!
就让我们来听一下啾啾鞋怎么解释的吧!
来源:啾啾鞋
网友表示:「最喜欢这种无用知识啦」、「要和朋友去吃牛排首先你需要钱以及,朋友。」、「我只知道那都是最美味的肉汁~三分熟主义万岁」、「揪人吃牛排阿!!」、「所以下次切开牛排要说『哇! 好多肌红蛋白啊!』」等,也分享给朋友看吧!
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