又出現「毒蔬菜」！台人餐桌超常見　超過3.8萬公斤中鏢

什麼？餐桌上常見的蔬菜出事了？衛生福利部食品藥物管理署 (簡稱：食藥署，TFDA) 8月5日公布最新的邊境查驗結果，發現「大白菜」再度出現農藥殘留超標情況。近期有食用的朋友，最好多留意一下。

根據《風傳媒》、《 三立新聞網》報導，來自越南的兩批進口大白菜，被驗出農藥賽速安 (Thiacloprid) 殘留1.7 ppm，超過台灣標準上限1.0 ppm，總重量達38,370公斤，已全數依法退運或銷毀，未流入市面：

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1. 竤瑄貿易有限公司：從越南進口19,050公斤大白菜，檢出賽速安1.7 ppm，超過法規容許量1.0 ppm。
2. 瑋鏻有限公司：從越南進口19,320公斤大白菜，亦檢出賽速安1.7 ppm，不符台灣農藥殘留容許量標準。

依《食品安全衛生管理法》第15條規定，食品不得含有超過容許量的農藥，食藥署已在邊境將兩批產品全數攔截，並要求進口商辦理退運或銷毀。

事實上，賽速安為新煙鹼類殺蟲劑，常用於十字花科蔬菜 (如：白菜、花椰菜) 防治跳甲與蚜蟲，據歐盟食品安全局 (EFSA) 2020年的報告，該農藥因對人類內分泌系統具有潛在風險，歐盟自2021年起全面禁用，台灣目前仍允許其使用，只是依《農藥殘留容許量標準》規定，殘留量上限為1.0 ppm，超過即屬違規。對此，食藥署強調，邊境查驗是食品安全的第一道防線，對進口農產品採取隨機抽檢及高風險產品加強查核。

偏偏近年越南蔬菜在台灣市場占比逐漸上升，大白菜烹調用途廣泛 (如：火鍋、燉煮、醃漬等) ，成為民眾日常重要食材，相關產品將持續列為重點檢驗項目。對業者而言，進口農產品應確實查驗來源與農藥使用紀錄，若產品違規，不僅需退運或銷毀，還可能列為重點查驗對象，增加未來進口成本與風險。

食藥署提醒，雖然本次問題批次已在邊境全面攔截，但近年進口蔬菜屢見農藥殘留超標，凸顯全球食品貿易風險，除了政府加強查驗與跨國監管外，消費者的食品安全意識也是守住「從農場到餐桌」健康防線的重要一環，應選擇信譽良好的通路購買蔬菜、清洗蔬菜時以流水沖洗，且去除外葉並浸泡，可降低農藥殘留風險、多樣化攝取蔬果，避免長期食用同一來源產品。