调味罐用眼睛认得出来?「哪边是盐、哪边是糖」正解考倒一票人

如果多少有在進出廚房,應該對調味料不至於太陌生吧?很多人家為了方便保存或是整體美觀,一包調味料買回家之後就會分裝到盒子罐子裡面,不過瓶身沒有貼標籤註明是哪種調味料的話,你能單純用眼睛看,就分辨出都是白色的鹽和糖嗎?

August 2, 2023
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如果多少有在进出厨房,应该对调味料不至于太陌生吧?很多人家为了方便保存或是整体美观,一包调味料买回家之后就会分装到盒子罐子里面,不过瓶身没有贴标签注明是哪种调味料的话,你能单纯用眼睛看,就分辨出都是白色的盐和糖吗?


示意图翻摄自unsplash。

 

社群平台《小红书》上,一位网友拿着2瓶玻璃调味罐,出了一道难题:「哪个是盐?哪个是糖?」调味罐的外观一模一样,都是浅灰色的瓶盖搭配玻璃瓶身,仔细看照片可以发现左右两边的颗粒大小不同,但是不打开吃吃看的话,你能单用肉眼判断哪个甜、哪个咸吗?


翻摄自《小红书》。
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底下网友议论纷纷:「天王老子来了也是左糖右盐」、「右边是盐」、「右边是糖啊,因为它沾在一起了,盐会更硬一点,不会沾在一起」、「我家盐也会黏一起」、「白糖才是真的会结成块,黏在一起,比盐还严重」、「依我多年做饭的经验,绝对左边是糖」、「左边一看就有晶粒感,肯定是盐,白糖没那么粒粒分明的感觉」,也有人放弃猜:「对我来说尝一尝,我真看不出来」。接下来要公布答案囉!你决定好了吗?


示意图非当事人,翻摄自unsplash。

 

原PO解答:「左边是盐,右边是糖」。小编看到正解超惊讶!因为左边颗粒很大,直觉是白砂糖,还心想很简单嘛,结果直接被打脸XDD 也有网友分析其实是地缘差异,原来右边比较细的是中国北方常见的「绵白糖」:「我发现说左糖右盐的多数是南方,说左盐右糖的多是北方人…作为一个福建人,平常真的只用白砂糖,绵白糖基本没见过」、「正解!北方大多数用绵白糖,就是右侧那种特别细腻的,南方多用白砂糖,像左边那种」。你有猜对吗?


翻摄自《小红书》。

 

除了盐和糖,出去吃饭偶尔会听到身边朋友说:「我吃完口好渴,这家店一定味精加很多」,不过味精真的很不好、会影响健康吗?外科医师江坤俊解答,吃太多味精感到口渴,其实和吃太多盐一样道理,源自于「钠」摄取过多的关系。有些人对味精印象差而改用1种常见调味料,有时候反而比直接加味精更糟……【下滑延伸阅读看医师分析】


示意图非特定品牌,翻摄自icook。
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我下次还是打开吃吃看吧 (❛ڡ❛)

參考資料:小紅書
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