「又到月底啦！吃土的时候到了！」不少人常常说自己穷到吃土来表示自己超穷，不过这世界上还真的有人把土当食物喔！这个国家就是海地共和国，是美洲唯一以黑人为主体民族(95%以上)的共和国。海地的经济来源主要为农作物，也是世界上最贫穷的国家之一。
在这个国家，还因为常发生天灾所以2/3的人都无固定收入，虽然联合国等等国际救援组织友帮忙，但整个国家的状况依然很难被改善。穷困久了居民们后来就开始「以土为食」。不过土的吃法并不是抓起地上的泥沙就往嘴里塞，而是将当地的泥土过滤过粗糙的砂石后，加入蔬菜油、盐巴、和调味料搅拌后，弄成一团一团的饼状。
之后将这些泥巴团放在太阳底下曝晒，等到泥巴饼干了之后就能享用了。当地人还说这样的食物能够补钙，因为海地的泥土富含矿物质。不过以我们现在的医疗条件看这样的饮食，其实不用说到影养价值，在地上收集的泥土没有高温杀菌吃进肚子里，会有多少对人体有害的细菌和虫子或是寄生虫是肉眼无法看见的，想到就觉得自己现在已经过得很幸福了。
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