台湾知名连锁手摇品牌「歇脚亭」惊传将退出台湾市场,仅剩的3间门市如今再宣布台南新营复兴店只营业到月底,业者针对撤出台湾一事做出回应。
图片来源 / 翻摄自脸书 (歇脚亭),下同
根据媒体《东森新闻》、《ETtoday新闻云》的报导,从台中发迹的手摇品牌「歇脚亭」创立于1994年,以外带式茶饮的商业模式在饮品界崭露头角,产品主打现煮茶饮和严选食材,全盛时期在台有多达数十间分店,一度成为手摇饮先驱之一,怎料近年来因饮料市场竞争激烈,据点大幅缩减。

目前歇脚亭在台只剩下台中逢甲文华店、西屯中科店以及台南新营复兴店,而据官网资讯显示,这3间门市也将全部撤收,台中西屯中科店已招牌全部撤下停业;台南新营复兴店日前也公告品牌总部不予续约,将于9月30日结束营业;台中逢甲文华店同样预计在10月熄灯。

图片来源 / 翻摄自歇脚亭官网
歇脚亭真的要放弃台湾市场了吗?对此,业者说明品牌正调整中,不排除未来升级后在台展店,让老字号招牌继续存在。而尽管歇脚亭在台逐渐式微,海外版图却仍持续扩张,包括美国、加拿大、澳洲、东南亚等地,全球拥有超过500家门市,近年集团还推出新品牌「UG」迅速窜红。

图片来源 / 翻摄自脸书 (歇脚亭)
台湾手摇饮料店密度超高,从早到晚都能满足想喝饮料的需求。很多人为了少喝一点糖,买饮料时会点微糖或是1分糖,但事实上含糖量跟字面上的数字并没有成正比!现在自己出来开业当院长的前台大医师YouTuber苍蓝鸽,日前分享手摇饮的半糖「不是5分糖」,让一票网友惊觉自己长期都点错了。

示意图非特定品牌,翻摄自Nora Tam
苍蓝鸽在YouTube贴文说明:「手摇饮中的『半糖』,其实是口感上的甜度减半,实际的含糖量大约是七分糖;微糖实际上是五分糖;一分糖实际上是三分糖。」苍蓝鸽提醒手摇饮的含糖量其实比想像中高不少,建议想管理体态的人要特别注意。

示意图非当事人,翻摄自YouTube (STR Network)
上千网友按赞惊呼长知识,很多人恍然大悟:「等等,原来是这样分的吗,我以为半糖是真的砍一半耶」、「我都以为一分糖很少,那以后改喝无糖」、「那点无糖总不会是1分糖了吧?」也有一些饮料店前员工补充各家做法不同:「要看饮料店,五X岚就是真的减半,用糖机按糖出来的就不是」、「其他品牌我不知道,但以前打工过,柠檬类饮料为了压下酸味,除了原本甜度以外还会额外加糖进去」。

翻摄自YouTube (苍蓝鸽的医学天地)
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