50岁的男星颜正国因肺腺癌过世，从确诊到离开，仅有一年的时间，令人震惊不已。对此，营养师吕美宝也在脸书粉专发文分享，「饮食」可能是促进肺腺癌的幕后推手！
翻摄自脸书 (颜正国)
吕美宝指出，大家吃的甜食，可能正喂养「肺腺癌」，2025年3月《Nature Metabolism》权威期刊最新的一项研究，揭露「饮食」可能是促进肺腺癌的幕后推手，这是相当具突破性的研究，因为长期以来，肺腺癌主要被视为与吸菸或空污有关的疾病，鲜少与饮食产生直接连结。
示意图，翻摄自pexels
吕美宝提到，来自佛罗里达大学癌症中心的研究团队发现，当小鼠长期食用「高糖、高脂」的西方饮食，肺部细胞会出现大量「肝糖 (glycogen) 」的异常堆积，这些肝糖，成了癌细胞的「私房粮仓」，癌细胞被转化为能量，获得稳定的「能量」，提供癌细胞大量复制时所需的「建材」，并且抑制细胞内的能量警报系统 (AMPK) ，让癌细胞「忘记自己已经过度生长」。
吕美宝解释，简单来说，这些肝糖成了癌细胞的专属能源，导致癌细胞能源源不绝地生长与扩散，其中糖与精致碳水，如：白面包、甜食、含糖饮料，会快速提升血糖与胰岛素反应，进而促进肝糖储存与脂肪合成，长期下来，可能创造出一个促进癌细胞存活的代谢环境。
示意图，翻摄自pexels
「规律的运动习惯，非常重要」，吕美宝强调，运动会促使身体把肝糖储存在「肌肉」内，且消耗掉 (当肌肉生长，就能有助肝糖储存于肌肉中，减少代谢失调问题) ，但千万记住，不论为癌症病人或一般人，「即使有运动习惯，都不建议肆无忌惮吃精制淀粉、喝含糖饮料」，这样容易养出「发炎体质」，助长癌细胞生长的可能性一样会增加。
吕美宝提醒，民众应减少高GI (高升糖指数) 食物的摄取，如：含糖饮料、精制淀粉，而以下5大点则须适时接触：
1.富含多酚与抗氧化物的蔬果：莓果类、番茄、绿叶蔬菜
2.Omega-3好油脂：小型深海鱼 (如：鲭鱼) 、亚麻籽、鱼油
3.原型全谷与豆类：糙米、红薏仁、藜麦、毛豆
4.茶饮植化素：绿茶、姜黄、迷迭香等
5.规律运动，良好的睡眠品质
示意图，翻摄自pexels
吕美宝分析，重点不在「完全不吃碳水」，而是要吃对碳水、吃得均衡、份量适中，且避免身体过度发炎，这样才可以在某种程度上，「断掉癌细胞的能量供应链」，如此就能活化AMPK蛋白表现，除了抑制癌细胞过度增殖，也能启动细胞自噬 (Autophagy) 机制，这是一种细胞「回收与修复」程序，帮助细胞维持良好功能。
最后，吕美宝警告，即使不抽菸、不暴露在污染环境，若饮食长期偏向高糖高脂，也可能让肺部细胞暴露在癌变风险中，预防肺腺癌，不只要「不吸菸」、「不吸油烟」，更要「吃得对」。
翻摄自脸书 (食物的力量．吕美宝营养师)
甜点确实不太健康！
留言按此
(往下還有更多精彩文章!)