专家推「1超级食物」降血脂又抗发炎：高血压最怕它

顾身子不一定要吃药，吃对食物也行！为了降血压、预防高血压，癌症关怀基金会董事长、健康生活倡议者陈月卿近日分享，自己长期食用「亚麻仁籽」，富含「Omega-3」的特色让它成为心血管保健的「超级食物」，强调「每天一汤匙亚麻仁籽，血压都听话了！是高血压最怕的超级食物。」

陈月卿指出，《食疗圣经》大力推荐亚麻仁籽，其内含丰富的不饱和脂肪酸「Omega-3」，有助降血压、降血脂，包括：总胆固醇与三酸甘油酯，都能有效降低，并可预防动脉硬化与心血管疾病，给心脏全面保护，且具备良好的抗发炎效果。

为方便民众将亚麻仁籽融入日常饮食，陈月卿分享一道简单易做的「香芹亚麻仁籽精力汤」，不仅补充 「Omega-3」，还加入富含钾与多种维生素的西洋芹，有助预防高血压与肥胖。

香芹亚麻仁籽精力汤 (3人份) 食谱如下：

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食材
• 亚麻仁籽1大匙
• 西洋芹15克
• 苜蓿芽15克
• 干海带芽3克
• 凤梨150克
• 百香果1颗
• 苹果1颗

作法
1. 将干海带芽浸泡30分钟，泡发后备用。
2. 所有食材放入调理机容杯，加水350c.c.。
3. 搅打约30至40秒，即可完成。

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