8件有关肯德基炸鸡创办人「肯德基爷爷」的惊人事实！#7他一点都不慈祥！

1890年9月9日，哈兰德·大卫·山德士上校 (Colonel Harland Sanders) 出生于印第安纳州Henryville外的农场上。而他过世后超过30年的时间，知名连锁速食店的招牌「肯德基爷爷」仍为家喻户晓的熟面孔。但对于这位炸鸡界大亨，我们对他的了解又有多少呢？以下提供8个关于肯德

September 10, 2015

編輯：Anne

美食, 世界

1890年9月9日，哈兰德·大卫·山德士上校 (Colonel Harland Sanders) 出生于印第安纳州Henryville外的农场上。而他过世后超过30年的时间，知名连锁速食店的招牌「肯德基爷爷」仍为家喻户晓的熟面孔。但对于这位炸鸡界大亨，我们对他的了解又有多少呢？以下提供8个关于肯德基爷爷的历史故事，请慢用啦：

Credit: John Olson/The LIFE Images Collection/Getty Images

1. 山德士上校的第一间店面是开设于「加油站」之中呢！

Wikipedia

当山德士上校1930年刚开始销售食品给经过肯塔基州Corbin加油站的卡车司机时，菜单上并没有现在最有名气的「炸鸡」，因为光准备时间来说就太长了，想送到客人手上时，客人大概早就开走了吧！不过，当时他卖的火腿牛排晚餐组合由于卖得太好了，不久后他就在加油站对街开了间「山德士咖啡馆 (Sanders’ Café)」，有名的平底锅炸鸡就出现了！美食评论家Duncan Hines于1935年的美食指南中，把这家餐厅列入推荐名单之中。在名气不断窜升后，1939年山德士上校就改用压力锅与11种香草香料组合的秘密武器，把炸鸡提升到最高境界！

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2. 他在一次激烈枪战中把商场对手打伤了！

Shell-Oil-Group-Mission-Statement-Values-Principles-History-Headquarters-non-retail-mission-public-domain

retailindustry.about.com

山德士上校其实是个从不退缩放弃的硬汉，因此他才有办法在加油站所在地，治安不太好的那一区坚守阵地，继续经营下去！当山德士决定要扩大自己的Shell壳牌加油站生意，买下附近好几哩的广告招牌后，有一名在附近同样是经营加油站的业者Matt Stewart眼看自己的生意全都要被抢走了，一气之下就决定开始在山德士的招牌上乱画，试图盖住他的广告。在山德士第二次接到这样的情报之后，他就带着两位Shell公司的管理人员一起了解实际情况。根据Josh Ozersky的书《山德士上校与美国梦Colonel Sanders and the American Dream》，对手Matt就用画笔换到的一把枪，射死了Shell的地区经理Robert Gibson，山德士就回发了一枪，打到了Matt的肩膀！之后，Matt因杀人罪就被判刑18年的时间，但山德士之后的罪名在被逮捕之后就被退掉了！

3. 山德士当兵时只是个普通小兵而已，但最后的正式称呼则是个「名誉上校」喔！

magingalagadngsining.wordpress.com

当初1906年，山德士于谎报生日才得以加入美国军队，在古巴当了几个月的兵，就荣誉退役了！1935年，肯塔基州州长Ruby Laffoon就举行了宣誓典礼，山德士就成了所谓的名誉上校 (Honorary Colonel) 。在1949年，第二次授予荣誉称号之后，山德士就决定要完全接受这个称呼，开始蓄胡，衣着也以黑外套与领带为主。不久后，他就换上了全白套装，这样就能轻易遮掩面粉渍。同时，他也为了配合自己的白发把胡子染白！

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4. 在山德士上校进入速食业以前，他可是接生过好几个宝宝又有修习法律的高材生！

Corbis / Bettmann

在60几岁靠炸鸡立足前，山德士的履历表上做过的事可多得很！他还年轻时，他曾在农场上当过小帮手、路面电车指挥者、铁道公司员工等工作。为了想成为下一个名律师，山德士就决定修习法律，之后又在阿肯色州执法，但是在法庭与客户的一场争执，就毁了他的法律事业。接着，他跑去开蒸汽船、卖寿险与汽车轮胎。搬到Corbin的这段期间，他甚至连小宝宝都接生过了呢！山德士就在自传当中写说：「当时就没有其他人可以帮忙做，当地老公们在老婆怀孕期间又付不起医生的费用啊！」

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5. 他的第一间肯德基特许加盟店开设于犹他州！

blog.masmovil.es

肯德基炸鸡一砲而红的地方是在犹他州！1952年，山德士经营许多市区大型餐厅的朋友Pete Harman就决定开设第一间特许加盟店！根据作家John的说法，「肯德基」这个名字是Pete想出来的，而有名的肯德基桶餐也是从他开始才有的！山德士当时已经65岁了，赖以为生的则是每月105美金 (现约为新台币3,419元) 的救济金！但肯德基企业一起色，他就开始开着自己1946福特汽车跨越全美与各大新加盟店签署合约！

6. 在把公司卖掉之后，山德士以1.22亿美金 (约新台币39亿) 的价码告了「肯德基」！

pecand.com

山德士于1964年把肯德基公司卖掉了，而在食物集团Heublein于1971年买下这家公司，山德士就嘲笑连锁店的肉酱难吃、经营业者也只是一群烂醉的野狗。尽管自己仍是肯德基公司的招牌脸，但山德士觉得肯德基已经变得难吃到让他想开更多家「肯德基太太晚餐屋」 (是当时1968年与老婆一起开的店面) 加盟店与肯德基一较高下！当食物集团威胁要阻挡他的计划，他就告上法庭，要求1.22亿美金赔偿。双方最后虽然在法庭外和解，山德士获得100万美金 (约新台币3256万) ，还获得机会教授集团行政经理一堂美食课，交换条件则是要他再也不要批评肯德基难吃了！