最近在日本的2ch版上有一篇文章相當紅,內容是討論吃壽司的順序。雖然壽司除了當正餐外,也可以當作點心或宵夜食用,大家也習慣拿自己喜歡的壽司,不過到底吃大家壽司都是從哪種開始,有沒有正確的吃壽司順序呢?
像小編可能就會連續拿個5盤鮭魚吧。
果然大部分的網友都是說,照自己喜歡吃的順序拿就好了吧?也有人說會照壽司的價格來吃。後來有人去問了壽司店的師傅,師傅也是回答照自己喜歡吃拿的就好。
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就一般享受美食的角度來說,其實照自己想吃的順序吃就好了,不過後來大家發現很多壽司店師傅或達人都表示:如果想吃出最美味的壽司,就要從味道淡的開始吃!
『味楽壽司』就表示雖然照自己喜歡吃的順序吃也OK,但如果不想讓壽司的風味因為順序錯掉而減損,從味道淡的吃到味道濃、壽司捲類的順序就沒錯了!這是因為先吃味道重的壽司會讓味覺變遲鈍,這樣再吃清淡的壽司就會品嘗不出美味。
Wafu
『味楽壽司』表示最不會讓風味受損的吃法是:白肉魚→鮪魚肚肉→銀皮魚 (例如鯖魚、沙丁魚)→烏賊→玉子燒→貝類→蝦子→鰻魚→小黃瓜捲。如果想吃出壽司美味,就照這個順序吃吧!
來源:Feely
原來吃壽司也有這麼多學問啊~雖然我們在吃普通的迴轉壽司店可能沒什麼差,不過如果有機會到高級壽司店,就千萬別忘了這樣的順序囉!分享給愛吃壽司的朋友看看吧!
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