这个从小养成的习惯「胃癌风险高97%」　医师示警了

吃进身体的东西要格外注意，这可是会直接影响到健康的！基因医师张家铭以「水果多一点，盐少一点，胃癌就会少一点：一份来自亚洲人的饮食提醒」为题，在脸书分享自己的看法，引发网友讨论。



张家铭表示，常说「吃是人生大事」，三餐不只是为了填饱肚子，更是每天跟健康打交道的时刻，自己身为基因医师，经常看见有人被诊断出胃癌，一脸错愕地问「我平常吃得也不差啊？怎么会这样？」

张家铭称，这份研究整合亚洲地区30篇前瞻性研究，涵盖超过427万人，是真正的大数据，结果非常清楚，「吃水果吃得多的人，得到胃癌的机率比吃得少的人低了11%」，水果富含维他命C、多酚类和各种天然抗氧化物，能帮助身体清除致癌物，尤其是对抗像幽门螺旋杆菌这种会破坏胃黏膜的坏菌，还能中和饮食中可能产生的亚硝胺，这些东西是胃癌的帮凶。

「盐吃太多，是一条不知不觉走进的危险路」，张家铭话锋一转，最震撼的是盐的部分，研究指出，吃盐最多的人，胃癌的风险竟然高出97%，将近两倍的风险，这不是危言耸听，是实实在在的统计结果，「我们从小就习惯吃咸，醃渍物、盐鱼，沾酱，都是家常滋味，但这些习惯，很可能正一点一滴伤害着我们的胃。」



张家铭呼吁，可以试着每天多放一点水果在便当里，可以少加一点盐，不那么依赖沾酱来，「一点点改变，就可能是给自己一个不一样的未来。」他补充，胃癌不是命运，而是选择的结果，「让我们一起，从今天的餐桌开始，慢慢把『盐』减下来，把『果香』加上去，这不只是为了自己，更是为了爱我们的每一个人。」

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